Obsah:
- Chov šneků
- Stanoviště pro šneky
- Co jedí hlemýždi?
- Zahájení podnikání s escargotem
- Chov šneků v Austrálii
- Chov šneků
- Jedlé suchozemské šneky
- Některé jedlé šneky
- Jedlý šnek
- Velký šnek
- 1/3
- Anatomie pozemního šneka
- Šneci jako jídlo
- Příprava britských zahradních šneků
- Vládní regulace
Než se pustíte do chovu šneků, vezměte v úvahu tyto tipy.
Gene Pensiero
Chov šneků
Chov suchozemských hlemýžďů se nazývá helikultura a pro praktiky je to velmi lukrativní obchodní podnik.
Některé druhy hlemýžďů jsou upřednostňovány pro komerční zemědělství kvůli jejich velikosti a množství masa, které produkují. Mnoho druhů hlemýžďů vhodných pro zemědělství se vyskytuje v Evropě, Severní a Jižní Americe, Asii a Africe. Každá oblast má různé druhy, kterým se daří v různých prostředích.
Ne všichni hlemýždi jsou konzumováni lidmi; některé mohou být přímo toxické. Některá mají i jiné využití: mnoho z nich vyrábí látky používané výrobci kosmetiky. Naštěstí většina velkých suchozemských hlemýžďů je jedlých a jsou velmi vyhledávanou pochoutkou, která na trhu přitahuje prémiovou cenu.
Stanoviště pro šneky
Hlemýždi jsou noční a lze je najít na různých stanovištích od lesů přes otevřená pole, květinové záhony a zahrady až po vlhké písečné duny a pod vegetací. Mnoho z nich se nachází v Evropě, Indii, Africe a na Středním východě.
Co jedí hlemýždi?
Hlemýžď je navzdory své zjevné pomalosti velmi žravým krmítkem v závislosti na výběru lahůdek v jeho bezprostředním prostředí. Hlemýždi se živí ovocem, zeleninou, jako je zelí, mikroskopickými řasami a vlhkými listy, jako jsou listy banánů nebo jitrocel nebo hlávkový salát.
Hlemýždi milují hlávkový salát a většinu zeleniny, kterou jíme; mohou také žvýkat mrkev, mango a jablka. Hlemýždi dávají přednost konzumaci živých rostlin a můžete je také najít jíst určité houby a spadané listí.
Dalšími důležitými zdroji potravy pro vašeho suchozemského šneka mohou být řasy, rozpadající se listy, květiny a kůra stromů. Hlemýždi také aktivně hledají vápník, protože je to důležitá složka, která pomáhá budovat jejich skořápky. Šneci nejsou striktně býložravci, ale spíše jako všežravci, protože jsou oportunistickými krmítky.
Šneci také pijí vodu, takže farmáři by měli poskytovat zdroj vody, který je snadno dosažitelný.
Zahájení podnikání s escargotem
Podnikání šneků je lukrativní a přitahuje prémiovou cenu pro hlemýždě, kteří jsou chováni ručně na šnečích farmách. Podnikání může zahrnovat chov, velkoobchod nebo maloobchod s hlemýždi zákazníkům a koncovým uživatelům.
Escargot podnikatelé musí být seznámeni s pravidly a předpisy země, ve které působí. Můžete se soustředit na nejlepší druhy hlemýžďů ve vaší lokalitě. Poté pero postavte na vlhké a vlhké místo s dobrou půdou a zásobte kvalitními šneky.
Představte žížaly, které vám pomohou uvolnit půdu, a dejte svým šnekům čerstvou zeleninu a ovoce. Pamatujte, že vápník je důležitý a je nutné správné rozložení vajec. Zdroje místních a mezinárodních kupujících, jako jsou supermarkety, restaurace, obchody s masem a otevřený trh.
Chov šneků v Austrálii
Chov šneků
Chov hlemýžďů je o shromažďování správných zdrojů, jako je regulace vlhkosti a teploty, potřebný typ kotce a kvalita půdy. Dalšími hledisky jsou získávání potravy a přísun vápníku, který tvoří 97% ulity šneka.
Kontrola klimatu je důležitá, zejména zařízení, jako jsou postřikovače, které udržují vlhkou půdu. Jsou nutná ochranná pera, která jsou odolná proti škůdcům. Hlemýždi mohou jíst nebo zabíjet ještěrky, ptáci a hlodavci. Jsou překvapivě mobilní, takže jejich bezpečnost by měla být vaší prioritou číslo jedna.
Zařízení potřebné k chovu šneků zahrnuje venkovní kotce nebo vnitřní plastové tunely pro chov. Pro udržení teplotního rozsahu od 16 ° do 24 ° C je důležité zařízení pro regulaci klimatu, jako jsou sprinklery a zvlhčovače vzduchu.
Důležitý je drenážní systém a dostatečná vlhkost, s půdou, jejíž součásti jsou částečně písek a jíl, plus přísady jako vápenec (pro vápník), polyakrylamid a hořčík.
Pero může být vyrobeno z pozinkovaného plechu, drátěného pletiva, dřeva nebo blokového materiálu. Měl by být snadný přístup a měl by být oplocen nebo zakryt, aby se zabránilo dravcům, jako jsou krysy. Do pera lze zavést také plastovou potrubní síť. Je důležitý sprinklerový systém a zařízení pro měření úrovně vlhkosti.
Můžete svobodně prozkoumat různé typy výběhů, které poskytují stín, dobrou půdu a správnou teplotu a zabraňují úniku hlemýžďů.
Pěkná zeleninová zahrada; hlemýždi taková místa milují
www.morguefile.com/archive#/?q=vegetable%20garden&sort=pop&photo_lib=morgueFile
Jedlé suchozemské šneky
Dva hlavní rody, které farmáři mají rádi, jsou Helix a Achatina, ale chovají se také jiné menší druhy hlemýžďů. Druhy hlemýžďů pravidelně chované v Evropě zahrnují Helix aspersa a Helix pomatia, zatímco obří druhy hlemýžďů se chovají v Africe.
Achatina achatina alias tygří šnek obří africký šnek, alias „tygří pruhy“, je největší suchozemský šnek na světě.
Helix zahrnuje Helix aspersa , Helix lucorum , Helix aperta a Helix pomatia , zatímco Achatina zahrnuje Achatina fulica a čtyři další druhy. Mezi další druhy hlemýžďů chovaných pro maso a jiné komerční účely patří Otala lacteal , Iberus alonensis , Cepaea nemoralis , Cepaea hortensis , Otala punctata , Eobania vermiculata , Theba pisana a mnoho dalších.
Některé jedlé šneky
Odborný název | Původ |
---|---|
Otala lakteal |
Evropa |
Cepaea nemoralis |
Evropa |
Helix aspersa |
Evropa, USA, Nový Zéland, jižní Afrika |
Cepaea hortensis |
Evropa |
Eobania vermiculata |
Evropa |
Helix lucorum |
Evropa |
Helix aperta |
Evropa a severní Afrika |
Achatina achatina |
Afrika |
Jedlý šnek
jedlý hlemýžď
Velký šnek
1/3
Popis
Achatina achatina měří asi dvacet jedna centimetrů (10–15 cm) na délku a sedm bodů pět centimetrů (5,5 cm) na výšku, i když může být mnohem větší. Navíjení na plášti je buď ve směru nebo proti směru hodinových ručiček. Šnek má obvykle nahnědlou barvu a barva závisí na tom, co hlemýžď jí a na jeho prostředí.
Strava zahrnuje listy, ovoce, řasy, červy a zeleninu.
Místo výskytu
Achatina achatina je invazivní druh, který žije v teplém podnebí s poddruhy jako hamatka Achatina fulica , Achatina fulica rodatz , Achatina sinistrosa a A chatina fulica umbilicata . Šnek snadno roste v teplých oblastech Afriky a lze jej nalézt v Ghaně, Nigérii, Togu a v západoafrických zemích.
Milují potravinové a přístřeškové rostliny, jako jsou banány a banány, a lze je najít v půdě kolem těchto rostlin nebo pod velkými plochými listy.
Anatomie pozemního šneka
Autor Al2 (původní obrázek • originální obrázek • origina bildo) Jeff Dahl (popisky aj. • popis atd. • priskriboj ka) Michal Maňas (překlad • tran
Hlemýždi jsou nory a žijí pod půdou nebo ve stinných oblastech. Mají spirálovou skořápku, která slouží jako ochrana a stín. Plášť je z 98% na bázi vápníku. Šlapací žláza produkuje lepivou látku, která umožňuje šnekovi plazit se.
Pozemní šneci mají také svalnatou nohu, jeden nebo dva páry chapadel a plíce, kterými dýchají vzduch. Mají tvrdé skořápky a během páření kladou mnoho vajec, někdy jich je podle druhu až sto.
Hlemýždi mají ústa a radula jazyk s malými kulovitými zuby pro chytání jídla a slinné žlázy pro trávení. Šneci jsou hermafroditi, mají orgány obou pohlaví a jsou schopni se navzájem plodit.
Šneci jako jídlo
Šneci lze přidat k dušenému masu, vařit s octem, smažit, grilovat, dusit nebo vařit v kořeněných omáčkách. Jsou lahodným zdrojem bílkovin s menším rizikem pro zdraví než červené maso. Hlemýždi by měli být důkladně vyčištěni a vařeni, aby se zabránilo infekci, zvláště pokud jsou sklizeni z volné přírody.
Hlemýžď maso lze najít v konzervách, vařené a solené, smažené na oleji a sloužil jako občerstvení, nebo vařené a kořeněné.
Příprava britských zahradních šneků
Vládní regulace
Každá vláda má mnoho pravidel a předpisů, které se řídí produkcí a prodejem hlemýžďů, což může zahrnovat povolení a omezení, obchodní plánování, státní předpisy, průvodce malým zemědělstvím, kontrolu slimáků a prodej. Předpisy pokrývají dovoz, odchov a odpovídající zařízení, jiné zahrnují otázky životního prostředí a kontrolu druhů.
Některá povolení zahrnují přepravu hlemýžďů, druh povolených druhů do země, dovozní a vývozní licence a proces výroby a konzervování. Než se pustíte do chovu hlemýžďů, přečtěte si všechny předpisy a zákony platné v zemi, ve které žijete.
Závěr
Chov šneků vám může vydělat spoustu peněz, protože stvoření se za příznivých podmínek rychle množí. Přitahují vysoké ceny, ale potřebují čas a trpělivost. Než se pustíte do podnikání, zkuste navštívit hlemýžďovou farmu a přečíst si mnoho výukových materiálů, abyste získali širší představu.
Šneci jsou živé bytosti a jsou také náchylní k nemocem a nemocem, takže začněte s malými věcmi a učte se řemeslu, když budete pracovat na své běžné práci nebo jiných věcech.
© 2014 femi