Kontroverze čínské šmejdské šunky

Na hlavní ulici v Smithfieldu, v kraji Isle of Wight, VA, na řece Pagan.

Creative Commons; CC0

Největší producent vepřového a vepřového masa v Americe

Smithfield Foods koupili Číňané v září 2013, ale udržel americké operace. Zvěsti jsou nepravdivé, že USA posílají prasata do Číny ke zpracování a poté je dovážejí zpět.

Po několik let v letech 2000–2015 však kolem Smithfield Hams probíhal spor, který zahrnoval následující:

1. Údajné použití pracovníků bez dokladů,
2. Údajná nízká kvalita masa darovaného chudým jednou ročně,
3. Cenově výhodný a nápadný konzum, který společnost a její reklamní programy propagují atd
4. Zneužívání prasat.

Kanceláře Smithfield se nacházejí v Luohe v provincii Henan v Čínské lidové republice. Americký provoz zahrnuje zařízení ve 26 státech USA.

Některé z reklamních programů společnosti zahrnují odkaz na Food Network a jejich Paula Deen, která se díky svému inovaci a práci jako svobodná matka dvou synů - skutečného příběhu amerického snu - propracovala na svůj status 21. století.

Otázka, kterou si veřejnost někdy klade, je, že když se člověk dostane na vrchol, stane se na summitu jako mnoho jiných: utrácet příliš mnoho, jíst příliš mnoho, plýtvat příliš mnoho a cítit se prázdný? Doufáme, že ne. Nemyslím si, že Paula Deen je tou osobou.

Slavný mluvčí

• Paula Deen požehnáním pro Smithfield Foods - HamptonRoads.com - PilotOnline.com

  „Ziskové marže pro šunky (Paula) Deen jsou také DVOJNÁSOBKY oproti ostatním spirálám Smithfielda, podle snímku doprovázejícího rozhovor během Smithfield's Investor Day v sídle společnosti Smithfield. "

Šunka.

Autor: John Goetzinger - původně zveřejněn na Flickru jako IMG_1734, CC BY-SA 2.0, Názvy značek Smithfield Foods

Armor, Eckrich, Smithfield, Premium Hams, John Morrell, Farmland, Curly's, Healthy Ones a méně známí Krakus, Cudahy, Cook's, Carando, Margherita a Gwaltney a další značky.

Neregistrovaní pracovníci

Pověsti tvrdí, že Smithfield Foods přijal v každém obchodním čtvrtletí z Mexika určitý počet nehlášených pracovníků, pracoval s nízkými mzdami a poté je odevzdal INS, aby udržel čerstvé zásoby slabě placených pracovníků.

Smithfield, který nebyl jedinou vepřovou společností, za kterou nese odpovědnost, byl zařazen na seznam pracovních míst, které společnost Swift Premium nezdokumentovala.

Prodej Smithfield a investice do jiných podniků

• Závěr závodu, 53 Propuštěno: Smithfield zavírá provozovnu ve Virginii v březnu 2011. Viceprezident pro lidské zdroje Jeff Gough novinářům novin Virginian-Pilot řekl, že uzavření provozovny na šunku a výrobky ve Smithfieldu nebude mít vliv na spotřebitele. Závod zjevně nedokáže držet krok s obchodem. To je legrační důvod, proč jít z podnikání.
• Prodej off the Hogs: Smithfield prodává vepřovou farmu Prestage Farms. Společnost Smithfield Foods Inc. dříve prodala své výrobní operace vepřové Texhoma společnosti Prestage Farms Inc. za nezveřejněnou částku. Smithfield uvedl, že farmy nedodávají žádný ze závodů na zpracování vepřového masa společnosti. Co udělali s prasaty?
• Propagace prasat Iowa - proč? 1 milion $ v Iowa Swine Industry Grants 2011–2020. Společnost Smithfield Foods vyčlenila 1 milion dolarů na 100 000 dolarů ročně na vybudování prasečí populace v Iowě.

Čínská šunka a klobása

Na konci května 2013 oznámila čínská společnost Shuanghui nákup všech akcií společnosti Smithfield Foods. Smithfield nyní vlastní čínská společnost. Americká zařízení Smithfield dodávají do Číny prasata za účelem zpracování a prodeje čínským lidem.

Zpráva o nezávislém vyšetřování

Na konci prosince 2010 byla vydána zpráva shrnující nezávislá vyšetřování probíhající na Smithfield Foods. Jednalo se o obvinění humánní společnosti USA o nesprávném zacházení s prasnicemi na farmách Waverly.

Smithfield po promítnutí tajných videozáznamů propustil tři zaměstnance za týrání prasat a kritizoval vyšetřovatele, který pracoval v utajení a buď k týrání přispěl, nebo ho nezastavil.

Myslím, že Smithfield přijal vhodná opatření a doufám, že společnost zabrání dalšímu zneužívání. Pravděpodobně to bude vyžadovat buď častější namátkové kontroly pracovních oblastí, nebo instalaci monitorovací kamery, která zvýší náklady.

Smithfield v Hampton Roads ve Virginii

Smithfield Foods je dobře oblíbený v Hampton Roads ve Virginii, bohaté oblasti metra. Společnost věnuje tisíce liber skutečných celých šunek potravinovým bankám v této oblasti na některá velikonoční období, jak uvádějí místní noviny a televizní zprávy, stejně jako na PorkNetwork.com.

Státní veterinář dále po propuštění tří zaměstnanců uvedených výše prošel kontrolou rutin a metod manipulace s prasaty Smithfield v Hampton Roads.

Doposud, od Vánoc 2010, nebyly v Hampton Roads podle mého vědomí nalezeny žádné týrání prasat, párky v rohlíku ani nelegální mimozemšťané . Stále může existovat kontroverze ohledně beden s prasaty, která je pod veřejnou kontrolou po celé zemi.

Produkt Smithfield. Našel jsem je na Wal-Martu severně od mého města.

Autorská sbírka

Životní prostředí a udržitelnost

Smithfield se pokusil podpořit udržitelnost a životní prostředí. V roce 2007 získal Cenu za ochranu životního prostředí: Cenu Virginie Governor's Environmental Excellence Award.

Společnost však poté v únoru 2008 prodala svoji pobočku pro biopaliva, obě skutečnosti podle článků na PorkNetwork.com. Ve stejném roce získal Smithfield ocenění McDonald's USA za udržitelnost. Vsadím se, že potravinový řetězec je zákazníkem vepřového řetězce.

Dále, od prosince 2010, jsem si všiml velkých kostních třísek v klobásových placičkách u několika místních jednotek zde. Celkově to nezní takřka košer.

Současně Smithfield zavedl řadu (stovky) projektů udržitelnosti s cílem pomoci životnímu prostředí a snížit náklady a plýtvání. Ty jsou uvedeny na webových stránkách jejich společnosti.

Našel jsem párky v rohlíku

… ale jsou to Smithfieldovi?

Paula Deen a lidé ze Smithfield sponzorovali soutěž o vepřové výrobky již v roce 2009 a pamatuji si, že jsem o ní slyšel. Creole Corn Dog recept vyhrál, a to museli použít některý z inzerovaných Smithfield ingrediencí: slanina, jejich slavný šunkou, čerstvé vepřové maso, oběd maso, klobásou, nebo uzeným vepřové kotlety. Žádné párky v rohlíku!

Pokud jde o párky v rohlíku, Smithfield každý rok na prázdninách 4. QTR věnuje jídlo potřebným. Když jsem zastupoval Smithfield a hovořil o darech, slyšel jsem, že Paula zmiňuje pouze „bílkoviny“ a ne konkrétní produkty.

To zvyšuje červenou vlajku „zbytků masa“ a „párků v rohlíku“. Mám rád párky v rohlíku jednou za čas a zbytky masa z lahůdek mohou udělat dobrou sendvičovou pomazánku - vyráběl jsem to sám, když jsem běžel kráječ v malém obchodě s potravinami.

Co je vlastně darováno?

Webové stránky společnosti Smithfield Foods zveřejnily fotografie Pauly Deen a několika dobrovolníků, kteří nakládají a vykládají produkty Smithfield pro turné potravinových bank v USA ve městě 10 pomáhajícím hladovým domům, aby rozdali jídlo těmto organizacím.

Všechny balíčky vypadají, jako by mohly obsahovat velmi malé šunky a balíčky uzených klobás nebo párků v rohlíku.

Uvádějí 250 000 liber „bílkoviny“ a 1 000 000 čtyř oz. porce masa. Web společnosti současně uvádí seznam produktů prodávaných pod značkami Armor, Ekrich a dalšími, které viditelně obsahují párky v rohlíku.

Dceřiná společnost společnosti Smithfield John Morrell vyrábí párky v rohlíku, ale ne ve všech státech USA. Vsadím se, že mnoho z nich je věnováno chudým.

Smithfield také pomáhá se školní výživou, odstraňováním následků katastrof a rodinami členů aktivní vojenské služby, aby zajistil, že více lidí dostává dostatek výživy. Nemusí to být dobrá výživa.

Výrazná spotřeba

Musím říci, že se zdá, že Food Network podporuje viditelnou spotřebu na některých svých představeních, dokonce i v některých nabídkách „skromného vaření“. Vyhození velkého množství jídla po večeřích a večírcích, jak doporučují někteří z doporučených kuchařů, je plýtvání.

Účtování 12,99 $ / libra za stejné maso, které si můžete koupit přes ulici za 4,99 $ / libra, je pro mě raketa.

Když se tito stejní, často milovaní poradci, objeví po natáčení přestávky, drželi dietu a ztratili 60 liber, když ostatní v USA hladoví, vzbudí v člověku otázku, co JE zdravá velikost porce a cena.

Jak se změnily pracovní pozice společnosti Smithfield?

V prosinci 2014 společnost uvedla 600 pracovních míst, zejména v Tar Heel NC, Smithfield VA, Clinton NC, Wilson NC a Landover MD.

O tři roky později, v říjnu 2017, Smithfield uvedl více než 1 000 pracovních míst, vše v Severní Karolíně a Virginii, ale prvních pět měst pro tato pracovní místa byla

• Garner, Raleigh, Goldsboro, Smithfield a Clayton NC.

Společnost již neposkytuje zaměstnání v Mexiku a Evropě.

Prameny

• Vepřová síť. Smithfield zveřejnil zprávu o nezávislém vyšetřování. www.porknetwork.com/pork-news/latest/smithfield-releases-independent-investigation-report-114082204.html Citováno 14. května 2009.
• Smithfield hledání zaměstnání. www.smithfieldfoods.com/careers/job-search Citováno 14. října 2017.

Otázky a odpovědi

Otázka: Četl jsem, že prasata jsou zde zabíjena a přepravována do Číny, poté zpracována a odeslána zpět do USA, je to pravda?

Odpověď: Podle mého dotazu na Smithfieldovy zástupce nejsou žádná prasata zasílána do zámoří a zpět ve zpracování, protože proces by byl příliš nákladný. V této době má Čína nedostatek vepřového masa a nakupuje prasata z Jižní Ameriky ke spotřebě. Je levnější nakupovat ze SA než z USA.

Otázka: Jsou prasata z USA odesílána do Číny ke zpracování a následnému vrácení k prodeji v Americe?

Odpověď: Mnoho lidí se tomu divilo, ale Smithfield tvrdí, že žádná americká prasata nejsou dodávána do Číny ke zpracování a vrácena k prodeji, protože taková operace by byla příliš nákladná, než aby byla udržitelná. Oficiální postoj společnosti je takový, že žádná prasata z USA nechodí ke zpracování do Číny.

Otázka: Je polská šunka Krakus zpracovávána v USA nebo v Číně a prodává se v USA?

Odpověď: Zaměstnanci společnosti Krakus nás ujišťují, že šunka Krakus se vždy dováží z Polska. Společnost Smithfield v USA navíc nadále doporučuje, aby společnost Smithfield celkově vlastnila čínská společnost, avšak z Číny do USA dovážejí absolutně žádnou šunku prostřednictvím společnosti Smithfield nebo jakékoli jiné společnosti.

© 2011 Patty Inglish MS