Obsah:
- Jaké potraviny můžete zmrazit?
- Jak bezpečně zmrazit maso
- Jak bezpečně zmrazit zeleninu
- Co jiného můžete dát do mrazničky?
- Můžete zmrazit sýr?
- Můžete zmrazit chléb?
Nebojte se použít mrazničku. Můžete tam dát mnohem víc než zmrzlinu!
Dev Benjamin přes Unsplash
Jaké potraviny můžete zmrazit?
Existuje mnoho potravin, které dobře zmrazí, které kuchaři nemusí vyhazovat, ale mohou je použít později. I když v mrazničce ne všechny potraviny dobře drží, existuje mnoho věcí, od masa přes zeleninu, omáčky, vařené pokrmy a další. Roztažení rozpočtu na jídlo je v těchto ekonomických dobách obzvláště důležité, proto jsem sestavil seznam položek, které zmrazí dobře, protože jsem je sám vyzkoušel.
Jak bezpečně zmrazit maso
- Zkontrolujte doporučené doby zmrazení pro různé druhy masa.
- Můžete ušetřit peníze - i když jste jediná osoba - nákupem mletého hovězího, kuřecího a jiného masa v hromadných baleních, rozdělením na menší porce a zmrazením.
- Pokud maso skladujete v mrazničce příliš dlouho, může se spálit. Ani maso z mrazničky (říká se) však není nebezpečné, ale nechutná tak dobře.
- Pokud narazíte na potraviny spálené v mrazničce, můžete odříznout špatné části a zbytek uvařit jako pamlsky pro psa. Nasekejte ho na požadované velikosti, v závislosti na velikosti vašeho psa; vložte pár do pytlíku v ledničce a zbytek zamrazte.
- Po malém vyjměte a rozmrazte v lednici. Šetří peníze za drahé pochoutky pro psy. Chutná lépe a je pravděpodobně také zdravější!
Jak bezpečně zmrazit zeleninu
- Nakrájejte a zmrazte zeleninu v ledničce, pokud si myslíte, že je nemůžete použít, než se pokazí. Nebudete moci rozmrazovat a používat tyto vegetariány v salátech nebo jiných čerstvých receptech, ale můžete je vařit v páře, jako je mrkev a brokolice.
- Zmrazte čerstvý špenát a vařte jej později s octem, solí a pepřem, abyste vytvořili skvěle chutnající špenát!
- Mražená rajčata lze dát do špagetové omáčky, polévek a dušených pokrmů nebo do jiných vařených pokrmů.
- Cibuli, celer nebo papriku nikdy nenechte plýtvat. Nakrájejte a zmrazte, než se zkazí, a použijte je později v dušených pokrmech, praženici, špagetách, kastrolech a jiných kulinářských výtvorech.
Co jiného můžete dát do mrazničky?
- Krémové polévky, vývary: Pokud potřebujete jen část plechovky krémové houby nebo jiné konzervované polévky, zbytek zamrazte a použijte pro jiný recept. Polévka se v mrazáku udržuje dobře.
- Omáčky: špagety, rajčata a další omáčky v pohodě zmrznou.
- Vařená jídla: cokoli vařené, kastrolky nebo cokoli jiného, pokud je v přebytku. Zmrazte a uložte na později!
- Zbylé vegetariáni: Uchovávejte mrazicí sáček v mrazáku pro zbytky lžiček zeleniny, jako jsou zelené fazole, hrášek, mrkev a jakékoli jiné, které lze později hodit společně do hrnce na polévku nebo dušené maso.
Můžete zmrazit sýr?
Ano, všechny druhy sýrů, včetně smetanového sýra a sýra ricotta. Textura se může trochu změnit, ale funguje to. Mám rád zmrazování blokových sýrů, protože je používám v mnoha kastrolech nebo enchiladách a zmrazené bloky (několik sekund zahřáté v mikrovlnné troubě) se mnohem snadněji strouhají, jednoduše se rozpadají pod struhadlem.
Můžete zmrazit chléb?
Ano. Nakupte v prodeji a rozmrazte, když je potřebujete použít, i když jen pár kusů najednou. Zmrazte zbylé huppuppies, sušenky a podle potřeby zahřejte jeden nebo několik najednou.
Jedná se o řadu potravin, které jsem našel úspěšně zmrazit. Když se chystám šetřit peníze, vždy se pokusím něco zmrazit, než je vyhodím. Zkus to sám. Buďte kreativní při pohledu na to, co můžete zachránit.