Obsah:
- Nákupní plán - je to, kam se podíváte
- Obecný tip
- Cereálie k snídani
- Ale děti to nebudou jíst!
- Táta trik
- Pár centů zde; Dolar tam
- Nickle and Dime Yourself
- Denní chléb
- Denní maso
- Hovězí
- Vaření „tvrdého“ hovězího masa
- Nízko a pomalu
- Tlakové vaření
- Kuřecí a vepřové maso
- Cena za unci Příklad
- Další úspory v obchodě
- Hromadné
- Vyrobit
- Poslední slovo o produkci a zahradách
- Užitečné odkazy
- Něco nedělat
- Uno Mas
Nákupní plán - je to, kam se podíváte
Ceny potravin stoupají. To je nevyhnutelný výsledek růstu cen pohonných hmot a sucha v zemědělském pásu USA. Čím více paliva se použije na přepravu věcí, tím více budou tyto věci stát. Když se k tomu přidá sucho v „kukuřičném pásu“, ceny potravin nemohou jít nikam, ale nahoru.
Nedávné povětrnostní události měly také vliv na ceny kukuřice a pšenice. Jelikož jsou ovlivněna obě tato zrna, náklady na obě stoupají. A nejen cena chleba poroste. Kukuřice krmí živá zvířata, takže vzroste také maso a výrobky, které používají kukuřici a pšenici ve svých seznamech složek. To zahrnuje jakýkoli produkt, který používá kukuřičné sladidlo, a je jich docela dost.
Samozřejmě se od vás, spotřebitele, očekává, že toto zvýšení ceny zaplatíte.
Úspora peněz na nákup potravin je tedy docela důležitá. To není tak těžké, jak to zní. Nejpravděpodobnějším důvodem, proč je váš účet za jídlo tak vysoký, je vaše „věrnost značce“.
Obecný tip
Jednou z nejjednodušších metod, jak ušetřit peníze na konkrétních potravinách, je přestat se dívat na úroveň očí.
Co? Jak sakra může při pohledu na konkrétní místo v regálech obchodů ušetřit peníze na cokoli?!?!?
Je to opravdu jednoduché. Maloobchodníci s potravinami a velkoobchody platí obchodníkovi za hlavní místa v regálech obchodů. Je to také naprosto legální. Samozřejmě musí vynahradit to, co platí za „prvotřídní nemovitost“, tím, že za jídlo zaplatí více. např budete platit za předním místě v ceně jídla.
Takže se dívejte dolů blízko podlahy nebo nahoru úplně nahoru. Zde je vynikající příklad;
Ovesné vločky
Chcete si koupit ovesné vločky. Jste na obilné uličce a první značka, která vám padne do oka (pro ovesné vločky), má přátelsky vypadajícího šedovlasého gentlemana v kroji z 18. století. Je to samozřejmě skvělá značka, ale je to pravděpodobně také nejdražší ovesná kaše, kterou si můžete koupit, pokud váš obchod nenese speciální značky. Prohlédněte si tuto obecnou oblast, vyšší nebo nižší než ta police, a najdete značky obchodů. Zkontrolujte ceny za unci. Vzhledem k tomu, že federální zákon vyžaduje cenu za unci na cenovém štítku na polici, můžete být šokováni, kolik více platíte za hezký obal a přátelskou tvář, nebo kolik méně můžete zaplatit za stejnou položku se značkou obchodu štítek na něm.
Zde je další příklad;
Cold Cereal
Chcete koupit studené cereálie pro děti. Mají své oblíbené značky. Některé obsahují vesele vypadající včely, jiné přátelské upíry nebo veselého piráta. Možná nevíte, že společnosti, které prodávají tyto veselé veselé cereálie, mají stejnou dohodu „platit za prostor“, jaká existuje u horkých cereálií. Nakonec zaplatíte cenový rozdíl u „populárních“ značek obilovin oproti méně známým značkám. Tyto značky se označují jako „značky obchodů“. Za co platíte je reklama a umístění hlavního police.
Pokud se však podíváte na nutriční informace o těchto cereáliích, bez ohledu na značku, můžete být šokováni, když zjistíte, že jsou téměř identické v obsahu vitamínů, minerálů a kalorií.
Mám pro vás novinku. Chutnají také dobře. Ve skutečnosti je těžké je rozeznat v testu slepé chuti.
23. prosince 2012
Beru svou vlastní radu. V poslední době jsem si všiml něčeho zvláštního na seznamu ingrediencí populárních obilovin. Jedna z populárních obilovin na bázi ovsa, která se vesele tvaruje jako „Os“, se již přísně nevyrábí z ovsa. Ve skutečnosti je první složkou podle hmotnosti kukuřice.
Menší značky, ty, které jsou obvykle baleny spíše v plastových sáčcích než v krabicích, mají mnohem lepší přísady, než se očekávalo. Jejich ovesné cereálie jsou stále založeny na ovesu.
Snad nejpřekvapivějším sladidlem podle volby není kukuřičný sirup; je to cukr. To platí pro suchou studenou obilovinu, která má obvykle poloviční cenu za unci než pestrobarevnější značková krabicová obilovina.
Cereálie k snídani
Ale děti to nebudou jíst!
Prošel jsem touto fází se svými dětmi. Pokud by krabička na stole neměla známý pohled, nedotkli by se jí.
Upřímně řečeno, není nutné kroucení rukou. Může být ale záludný. Pokud jste rodič, „záludný“ je váš obchod.
Nyní vám řeknu, že jedna z nejlepších (a nejméně nákladných) značek obilovin se dodává v hromadných pytlích; zmíněno výše. Možná to nevíte, ale tato společnost se rozhodla změnit způsob prodeje obilovin v sedmdesátých letech. Když se dostali na trh se studenými obilovinami, rozhodli se tak učinit v hromadných plastových pytlích. Jsou pátým největším producentem obilovin v USA a jsou odborníky na vytváření „klonů“ populárních krabicových značek. Ve skutečnosti je to tak dobré, jakmile je v misce s nalitým mlékem, opravdu nepoznáte rozdíl.
Co je v tašce, je podle chuti téměř totožné s tím, za co platíte dvakrát tolik v krabici. A já ti to řeknu; to je velmi dobrá potravinářská společnost s potravinami s vysokou nutriční hodnotou. Stačí zkontrolovat federálně požadovaný nutriční štítek. Bližší prohlídka štítku s přísadami odhalí překvapení. Cereálie ve sáčku má ve skutečnosti seznam přírodnějších ingrediencí než v jasně zbarvené značce.
Nyní nevím, jak to u vás doma funguje, ale u mě byly cereálie položeny na stůl v krabičce s mlékem, pomerančovým džusem (nebo jiným ovocným džusem), který už byl nalit na stůl. Děti jsou povolány k snídani a s radostí si vyberou, kterou značku cukrové bomby mají jíst.
Měli byste přebalit ? To záleží na vás, ale nebyl jsem nad takovou záludností.
Táta trik
Nevím, jestli bych se kvůli tomu měl cítit provinile, ale tady je krátký příběh o obilovinách, test závětí a jak jsem „vyhrál“.
Už měsíce jsem se snažil přimět své děti, aby vyzkoušely „obyčejné“ cereálie. To je to, co jsem jedl. Upřímně, nemůžu vydržet jíst nic, na čem je glazovaný povlak cukru. Vím, že je to křupavé a zábavné slyšet v mé hlavě, když jsem se hrabal, ale je to příliš zatraceně sladké.
Také jsem se obával, že moje děti dostávají více cukru než výživy a samozřejmě „obyčejná“ obilovina je levnější než „blastery“. Otázka byla „jak je přimět, aby to vyzkoušeli?“
Jednoho rána jsem se tedy rozhodl zvolit jiný přístup. Hraju „pojďme se dohodnout“. My rodiče to všichni známe.
Moje dcera byla ve své věrnosti značce nejtvrdší. Takže řeknu své dceři, že jí udělám misku s cereáliemi a jediné, co musí udělat, je vyzkoušet to. Pokud se jí nelíbí, snědu to a nechám ji na pokoji s cereáliemi, které si od nynějška vybere; Přestanu ji otravovat a ona může jíst, co chce.
Z jejího zorného pole jsem dal do misky šálek celozrnné miniaturní cereálie ve tvaru koblihy. Myslím, že znáte značku; má veselé jméno. Do odměrky jsem vložil půl šálku mléka a půl šálku „půl na půl“. Také jsem tam dal asi dvě čajové lžičky cukru; Jsem si jistý, že v „křupavých bombách“, které tak milují, je alespoň tolik cukru.
Ujistím se, že jsem úplně promíchal cereálie, cukr a mléčnou smetanu, abych získal „sladkost“ smíchanou s celou cereálií, a podávám jí ji.
Než vzhlédla, měla asi čtyři lžíce a s plnými ústy řekla: „to je dobrý, tati.“ Od té doby se chystala jíst „obyčejnou“ obilninu asi tak často jako předslazené věci. Samozřejmě použili prosté mléko (ne mou směs) a zhruba stejné množství cukru jako já. Kupodivu se mě nikdy nezeptali, proč moje chutnala o něco lépe.
To udělalo dvě věci. Moje děti mi více věřily, když jsem navrhoval další jídlo, a bylo snazší přimět ostatní, aby také zkusili jíst „táta“. Uvidíte, že jsem se rozhodl „oklamat“ toho nejchytřejšího jedlíka ve skupině.
Pár centů zde; Dolar tam
Nejde tedy jen o děti, i když mohou být velkým faktorem v nákladech na jídlo.
Každá položka, která jde do nákupního košíku, se přidá k celkovému účtu. Trik samozřejmě spočívá v tom, aby se to sečtlo ve váš prospěch.
Nickle and Dime Yourself
Spíše než dovolte výrobcům, aby vás škrábali, udělejte to sami, ale udělejte to ve svůj prospěch.
Jistě, pouhým pohledem na alternativní značky v méně než ideálních umístěních polic můžete ušetřit jen asi čtvrtinu z položky na položku. Ale pokud si koupíte deset položek a ušetříte 25 centů za položku, je to úspora 2,50 $. Dolar s pouhými čtyřmi potravinami, dva dolary s osmi atd.
Denní chléb
Toto byste si samozřejmě měli koupit . Pokud si koupíte chléb čerstvý hned v příštích dvacet čtyři hodinovém cyklu, je to starý den, že? A pokud se obáváte, že se stane plesnivým, než jej budete moci sníst, vysuňte bochník do mrazničky. Chléb se úžasně udržuje v mrazáku a rozmrazení trvá jen několik hodin, jakmile jej odtud vytáhnete.
Denní maso
Platí stejné pravidlo . Jakmile ho dostanete domů a vložíte do ledničky, stále zestárne. A víte, že to můžete zmrazit.
Zde je malé tajemství, které možná nevíte. Každý chce jasně červené „zdravě“ vypadající maso. Všimli jste si, že to doma nevypadá tak dobře, jako v obchodě?
Nejsou to špatné oči; je to „trik“ kupce. Světla u pultu na maso jsou navržena tak, aby vydávala více červeného světla nebo zvyšovala úroveň červené barvy zasahující do vašich očí. Osvětlení u pultu na maso není stejné jako osvětlení ve zbytku obchodu. Můžete si také všimnout, že většina masných displejů používá kolem masa jasně zelenou umělou „trávu“. Dělají to proto, aby maso vypadalo červeněji tím, že jej kontrastuje se zelenou.
Nyní jsme všichni viděli maso s hnědými plochami nebo mleté hovězí maso, které je hnědé. Já jsem se zdráhal koupit. Ale od blízkého přítele v restauraci jsem zjistil, že to není způsobeno věkem. Vím, vím, to prostě nezní jako možné, ale zaručuji vám, že obchod by utrpěl hrozné pokuty ze zdravotnictví, kdyby vám prodali staré maso.
Ne, hnědá, kterou vidíte, pochází z „nesprávného“ skladování. Nesprávné je to, že na maso bylo příliš velký tlak vyvíjený buď z okolních obalů, nebo během zpracování. Hnědá je způsobena tlakem; ne věk. Jinými slovy, krev, která dává masu červenou barvu, byla vytlačena z oblasti, kde vidíte hnědou.
Můžete to využít ve svůj prospěch a požádat osobu, která prodává maso, o cenový zlom pro „staré“ maso. Mám. A také jsem dostal tu slevu.
Jakmile to jednou uvaříte, všechno bude vypadat hnědé, že?
Hovězí
Nejlepší řezy jsou v zelené a bílé oblasti, nejlepší žluté.
1/2Vaření „tvrdého“ hovězího masa
Při pohledu na obrázek vpravo můžete vidět, že nejlepší řezy vycházejí těsně pod zády a těsně před zádí nebo kolem.
Je to všechno dobré. Všichni víme, že řezy „talíř“ a „bok“ jsou nejlevnější nebo dříve, dokud nebyly populární. Pravděpodobně nevíte, že mleté hovězí maso, které kupujete, pokud není označeno jako sklíčidlo nebo svíčková, pochází z celé krávy, včetně oblastí „drsného hovězího masa“. Důvodem, proč je „platidlo“, je broušení, ale také výběrové řízení.
Nyní, když si koupíte talíř nebo bok a uvaříte ho tak, jak uvaříte chuck nebo svíčkovou, budete zklamáni a pravděpodobně si také zacvičíte čelist. Nemusíš. Vše je ve vaření .
Poznámka: V poslední době nakupuji steaky ve dvou místních potravinách. Kvalita byla přinejmenším zklamáním. Zdá se, že žádné množství vaření nepomůže. Mám podezření, že dodavatelé musí běhat s kravami na maratónech nebo po trati. Už dvacet a více let jsem neměl tak špatné škrty. V tomto ekonomickém prostředí si myslím, že prodej takových nekvalitních řezů, označených a zabalených tak, aby vypadaly jako prémiové škrty, není nic menšího než kriminální. Vzal jsem je zpět na trh a hledal další místa k nakupování. Samozřejmě, když si to vezmu zpět, ujistím se, že manažer ví, z čeho jsem nešťastný, a dá mi jasně najevo, že mohu své peníze utratit na jakémkoli jiném místě. Ne vždy to funguje, ale to mi nikdy nezabránilo jít jinam; Dělám dobře své hrozby.
Nízko a pomalu
Každý kus hovězího masa může být chutný a něžný. Je to všechno tak, jak to vaříte. „Lepší“ kusy hovězího masa zůstanou jemné a chutné, pokud se uvaří s vysokou teplotou za krátkou dobu. V podstatě za co platíte navíc, je pohodlí, nikoli výživa.
„Tvrdý“ kus hovězího masa může být stejně chutný a něžný, pokud ho vaříte déle s menším ohněm. Tady ve Spojených státech se tomu říká grilování. Nemusíte to dělat venku nebo ve speciálním sporáku. Jen snižte teplotu a vařte raději hodiny než minuty. Vaření masa při teplotě 250 ° F (120 ° C) po dobu několika hodin (spíše než 350 ° F po dobu patnácti minut) způsobí obrovský rozdíl v citlivosti masa.
Tlakové vaření
Můžete také vařit při vyšších teplotách a tlacích, aby maso změklo. To platí pro hovězí, vepřové, kuřecí a jehněčí maso.
Kuřecí a vepřové maso
O těchto dvou masách vám toho moc nemůžu říct. Zvláště kuře je nyní docela populární. Když se typ jídla stane oblíbeným, přirozeně se také dražší.
Vepřové maso není ve stejné kategorii, protože stále není tak populární. Ale to udržuje jeho cenu vyšší než hovězí také. Vepřová žebra bývají levnější než jiná vepřová masa a je na nich překvapivé množství masa.
Obvykle pomůže nákup kteréhokoli z těchto dvou produktů hromadně. Například nákup dvou smažených kuřat v jednom balení je obvykle levnější než nákup jednoho ptáka nebo vybraných kusů této slepice. Typicky čím více masa bylo zpracováno, tím více na libru to bude stát. To je důvod, proč balíček kuřecích prsou může stát až o padesát centů více za libru než celý pták.
Cena za unci Příklad
Další úspory v obchodě
„Off Brands“ jsou bezpečná sázka. Dobře funguje také pohled nad a pod oblasti „prime real estate“. Stejně tak nakupujeme hromadně.
Hromadné
To funguje nejlépe, pokud máte v domácnosti dostatečně vysoký počet osob, aby se vám to vyplatilo, to nebo specializovaný mrazák. Částka, kterou ušetříte, však může být naprosto ohromující. Nejlepší způsob, jak toto rozhodnout, je pečlivě si přečíst tento cenový štítek na polici. Jak je uvedeno výše, federální zákon vyžaduje cenu za unci nebo cenu za jednotku vytištěnou spolu s prodejní cenou.
Trochu srovnání cenových etiket, dokonce is hromadným množstvím stejné značky, vám může ušetřit docela dost peněz.
Ukládání položek může samozřejmě být problém, ale zkuste to. Rozhodně to stojí za to.
Například. Nyní žiji sám. Hromadění masa nebo jiných rychle se kazících věcí nepřichází v úvahu; Nemám velkou mrazničku ani místnost. Ale kupuji hromadný toaletní papír a papírové ručníky. Naštěstí mám prostor pro jejich uložení.
„Šest balíčků“ toaletního papíru se blíží čtyřem dolaru (více za pěkné věci) a papírové ručníky téměř dolar za kus, ale když si koupím šest šest balíčků (nebo třicet šest balíčků s položkami), ušetřím asi čtvrtina role. To se opravdu sčítá… a nikdy si nedělám starosti s vyčerpáním v „nevhodných dobách“.
Vyrobit
Obchody absolutně zabíjejí produkty. Ty krásné ukázky squashu, rajčat, citrusů a salátu vás stojí spoustu.
Co je pro mě obzvláště hnusné, je to, kolik z těchto věcí se každé ráno dostává do koše jen proto, že nevypadá tak svěže, jako tomu bylo předtím. Uložte si zkušenosti s produkční sekcí kdekoli od padesáti do sedmdesáti pěti procent obratu každý den. To je ovoce a zelenina, které jsou házeny do koše.
To znamená, že pokud kupujete ovoce a zeleninu u svého typického obchodníka, platíte za tento obrat. Představte si, o kolik levnější by ta rajčata byla, kdyby je všechny prodala, místo aby denně vyhodila dvě třetiny z nich. Těchto padesát devět centů za libru rajčat bylo možné prodat za dvacet centů za libru. Přemýšlej o tom.
Moje rada? Nakupte na farmářském trhu nebo ve stánku se zeleninou ve vaší oblasti. To, co musí váš obchod se sousedi udělat, aby sekce produkce vypadala dobře, by uživilo malý národ. Vy, drahý nakupující, platíte za veškerý tento odpad.
Až přijde jaro, zvažte pěstování vlastních, pokud můžete. Bude to levnější a zdravější. A určitě budete vědět, že to, co položíte na stůl, je čerstvé, bez pesticidů a zdravé. Koneckonců, pokud si ji sami vypěstujete, víte, co v ní je.
Zahradnictví může znít odstrašujícím způsobem, ale není to tak. Nejvíce času strávíte přípravou půdy. Poté už stačí jen příležitostné návštěvy vaší zahradní náplasti, abyste se zbavili plevele, vody a sběru.
Říkám vám, že nic z vaší zahrady nechutná tak dobře jako čerstvé ovoce, zelenina nebo bylinky. Mňam!!!
Poslední slovo o produkci a zahradách
Během první a druhé světové války byli lidé po celé Americe povzbuzováni k pěstování vlastních zahrad. Bylo to úspěšné?
Zdá se, že během druhé světové války si dvacet milionů Američanů vypěstovalo vlastní produkci. To představovalo čtyřicet procent všech produktů vypěstovaných během této doby.
Je zřejmé, že to prostě nemůže být tak těžké.
Užitečné odkazy
- Produkty a služby s
údaji o výživě Databáze údajů o výživě.
Něco nedělat
Zde je krátký seznam věcí, které děláme a které vám nepomohou šetřit na jídle;
- Stravování
- Zmrazené připravené jídlo
- Prodejní automaty
- Předbalená jídla „Snack“
Stravování je skvělé. Líbí se mi to, ale pokud se snažíte ušetřit peníze na starém účtu za jídlo, je to naprosto to nejhorší, co byste mohli udělat. Za peníze, které utratíte za jídlo, můžete mít doma čtyři nebo více jídel.
TV večeře je upřímně ošizená. Porce jsou malé, obvykle nechutnají úplně správně a jsou velmi drahé za to, co dostanete.
Zaplatit babku nebo padesát babek za láhev vody nebo limonády je prostě šílené. Zvláště když si uvědomíte, o kolik levnější jsou ty věci, pokud byste je měli koupit v šesti baleních nebo hromadně. Lepší je, že pěkný filtrační systém nebo džbán na vodní filtr funguje krásně a stojí o něco méně za unci než balená voda.
To balení stojí peníze. Navíc vám účtují „poplatek za pohodlí“ vložením vašeho oblíbeného občerstvení do úhledného malého barevného balíčku. K čertu s tím! Kupte si svačinové tašky na zip a vyrobte si vlastní.
Uno Mas
Ještě jedna věc.
Neustále vidím kupóny nabízené jako metoda úspory peněz. A je pravda, kupóny vám ušetří docela dost peněz , pokud si bez nich nic nekoupíte. Obchody musí vyrovnat prodej kupónu, zejména pokud je kupón vydán v obchodě, nikoli kupón výrobce. Takže pokud uděláte všechny vaše nákupy ve stejném obchodě, míchání kupon nákupy s maloobchodními nákupy, budete skončit úspory téměř žádný peníze.
Stručně řečeno, váš místní prodejce, ať už je to obchod s potravinami, automobilová garáž, květinářství atd., Je tu pro jednu věc. Chcete-li dosáhnout zisku. Mnoho podniků je renomovaných, ale mnoho ne. A nejde ani tak o kvalitu práce, jako o holohlavý pokus přimět vás rozdělit se s více penězi, než byste oprávněně měli. Jste tím, na kom mají zisk. Hodně by mohlo být opravdu příliš dobré na to, abyste se vzdali, ale ve skutečnosti má hodně obvykle háček.