Co dělá trenér supermarketu?

Trenéři v supermarketech

Jako zákazník zřídka uvidíte školitele supermarketu, ale výsledky jejich tvrdé práce jsou evidentní, když vaše zkušenost v supermarketu proběhne hladce. Co přesně tedy dělá trenér v supermarketu? Jsem rád, že jste se zeptali, a mám odpověď, protože jsem byl trenérem ve Velké Británii.

Pokud si myslíte, že jsem lidem ukázal, jak obsluhovat registrační pokladnu, udělal jsem to jen zřídka, protože to bylo obvykle ponecháno na manažery tohoto oddělení. I když jsem o to požádán, mohl a příležitostně jsem to udělal. To bylo pod mou platovou stupnicí, takže můj manažer nechtěl, abych to dělal, pokud nebyl k dispozici nikdo jiný. Zahrnovala se moje role, školení v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví, školení nových zaměstnanců a obecně zajištění toho, aby manažeři drželi krok s tréninkem zaměstnanců v jejich odděleních. Trenér obchodu pracuje jako součást týmu lidských zdrojů nebo, jak se jim dříve říkalo, personál.

Pracoval jsem pro jeden z hlavních supermarketů ve Velké Británii a v našem obchodě jsme měli 2 trenéry na plný úvazek. Oba jsme v obchodě měli více dovedností a pracovali jsme v několika různých odděleních a v případě potřeby jsme mohli v případě potřeby vyplnit. Mezi námi dvěma jedinými odděleními, ve kterých jsme nepracovali, byla čerpací stanice, pokladna a lékárna.

Výuka dovedností zákaznických služeb

Všichni víme, že máme špatný zákaznický servis, ale přestáváte přemýšlet o tom, jak často dostanete dobrý zákaznický servis? Věřím, že to byl jeden z důvodů, proč jsem byl pro tuto práci najat, moje zákaznické služby byly vynikající. Pokládal jsem to za to, že jsem vyrůstal v USA, kde je nebo byl velmi dobrý zákaznický servis. Když jsem přijel do Velké Británie na počátku 80. let, zákaznický servis neexistoval. Pouze zazvonili na nákup a natáhli ruku pro peníze. Bylo to šokující.

Jednou z mých rolí školitele bylo zajistit, aby zaměstnanci vždy poskytovali dobrý zákaznický servis. Často jsem byl nenápadně viděn poblíž pokladny nebo za rohem, kde schránka odškrtávala formulář pro všechny zaměstnance, kteří měli kontakt se zákazníky. U pokladny je to také vždy zkontrolováno. Kromě zapamatování si všech kódů, různých druhů ovoce a zeleniny, by obsluha měla být schopna projít 19 položek za minutu, zatímco je příjemná a vede rozhovor se zákazníkem.

Informace, které jsem shromáždil o zaměstnanci, za jeho výkon zákaznických služeb, šel do jeho osobních složek pro dvakrát ročně zprávu o výkonu, kterou provádí jeho manažer. Často to byl manažer, kdo požadoval kontrolu. Mohlo to být z telefonické stížnosti, nebo prostě měli pocit, že zaměstnanec nepracuje tak dobře, jak by mohli. Pokud by tomu tak bylo, byli by posláni ke mně nebo jinému trenérovi na udržovací kurz.

Pixabay

Školení nových zaměstnanců

S novými rekruty se večer konaly 4–4 hodinové sezení, aby je mohli trénovat. První noc byla obecným úvodem o tom, jak obchod funguje, nechat tyto nové zaměstnance podepsat papíry a usnadnit jim přístup do společnosti. Další dvě noci byly školení v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví. Přestože později, jakmile začnou fungovat, budou vydány konkrétní bezpečnostní postupy pro jednotlivé útvary. Poslední noc byla o merchandisingu, který tomu věřil nebo nezahrnoval věci, jako je skladování polic. Možná si pomyslíte: ‚ co vědět? ', ale překvapilo by vás, kolik lidí postavilo na polici plechovku se štítkem ukazujícím špatně. Existují také problémy s rotací, které je samozřejmě nutné dodržet, aby se zajistilo, že zákazník dostane čerstvé jídlo a nezůstane po něm nic, co by mohlo být zastaralé a způsobit společnosti ztrátu nebo mastnou pokutu.

Během školení jsou rekruti požádáni, aby podepsali mnoho formulářů potvrzujících, že byli proškoleni v určitých postupech. Ukazuje to due diligence ze strany obchodu, že jsme je proškolili, pokrývá to společnost před potenciálními problémy včetně soudních sporů. Rovněž školení o věkových omezeních produktů, protože se od každého očekává, že bude moci používat pokladnu, pokud bude vyzván. Některá z těchto omezení se týkají produktů, které znáte, a jiných, o kterých možná nevíte.

Níže uvedená tabulka ukazuje věková omezení pro Spojené království.

Produkt	Minimální věk	Další poznámky
Cigarety	18
Alkohol	18	Včetně alcopops
Ohňostroj	18
Aerosoly a barvy	16
Nože	18
Lehčí náplně	18
Časopisy, videohry, DVD	Věkové omezení na baleních
Vánoční sušenky	12
Aspirin	n / a	ne více než 16 aspirinu, pokud to není v lékárně pak 32
Loterie	16

Noví zaměstnanci

Noví rekruti, které jsme viděli, se pohybovaly od 16letých, kteří jen chtěli pracovat několik hodin po škole, a lidí ve věku 50 let, kteří byli propuštěni. Byly také matky, které chtěly práci teď, když jejich děti chodily do školy, a další, které potřebovaly jen druhý příjem, aby se uživily. Jinými slovy, kdokoli a každý. Někteří byli vděční za to, že byli najati, a jiní cítili, že práce v supermarketu je pod nimi, a nebylo pomalé říct lidem, kteří seděli poblíž.

První noc dostali lidé uniformy, které si měli vyzkoušet a následující noc přivést zpět, pokud potřebovali jinou velikost. Úlohou trenéra bylo i to, aby všichni byli oblečeni. Součástí uniformy byly košile / halenky nebo polokošile. Ženy si mohly vybrat kalhoty nebo sukně. K dispozici byly také klobouky, boty (bezpečnostní obuv). Za položky specifické pro oddělení, jako jsou zástěry, rukavice nebo kabáty ve stylu rukavice, odpovídalo oddělení, ale musely být objednány námi.

Naše oblečení bylo velké, takže pokud někdo něco okamžitě potřeboval, obvykle jsme to měli. Museli jsme vést záznamy o tom, kdo co měl, protože někteří lidé by chtěli víc, než je jejich spravedlivý podíl. Vždy jsme museli nechat vrátit uniformu nebo boty, abychom je mohli poslat zpět do společnosti. Ve skutečnosti jsou u stolu v jídelně příběhy, že někdo sledoval dokument o Africe a hle, někteří lidé měli v té odlehlé vesnici uniformy použitých obchodů. Důvodem, proč jsou odesílány nebo ničeny, je to, že by si někdo mohl dát jeden a vstoupit do obchodu jako zaměstnanec.

Bezpečnostní kamery v supermarketu

Pixabay

Školení zaměstnanců pokladny

Pokud zaměstnanci pracovali v době, kdy byl obchod otevřen, museli všichni vědět, jak pracovat s pokladnou. To mnoho vedoucích oddělení nenávidělo, protože jejich zaměstnance bylo možné kdykoli odvolat. Ačkoli se zákazník chce jen rychle dostat k pokladně, v zákulisí toho, v jakém oddělení by se zaměstnanci pokladny honili, je spousta politiky. Nikdy to nevedlo k fyzickému boji, ale mohu vám říci, že v personálním oddělení se o tom mluvilo silnými slovy.

Pokladní je poslední osoba, kterou pravděpodobně uvidíte v obchodě. Pokud zkušenost zákazníka nebyla dobrá nebo má obecně špatný den, pokladník o tom obvykle uslyší. Nechápejte mě špatně, většina zákazníků je v pořádku, ale existují i ​​takoví, kteří jsou prostě nepříjemní.

Pokladník má právo odmítnout komukoli službu a je poučen o uklidnění potenciální volatilní situace. Pokladník má také bezpečnostní tlačítka, která může stisknout, a bude tam nejen bezpečnost, ale také většina mužského personálu. Pokladník je může stisknout, pokud se cítí ohroženi nebo mají pocit, že existuje potenciál loupeže.

Pokladník může také odmítnout sloužit lidem, kteří jsou opilí nebo jsou pod vlivem drog. Také pokud mají vředy kolem úst, nebudou jim prodávány žádné aerosoly, protože to je jeden ze znaků zneužití aerosolu. Osobně znám pokladníka, který odmítl prodat 5 plechovek laku na vlasy teenagerovi. Vynaložila náležitou péči a měla pravdu. Matka teenagera telefonovala do obchodu naštvaná, protože byla kadeřnice a potřebovala ty plechovky. Zaměstnanci vysvětlili proč a ona to pochopila a přišla si je koupit sama.

Školení požární bezpečnosti

Pixabay CC0

Školení požární bezpečnosti

Během počátečních zdravotních a výcvikových lekcí jsou rekruti povinni sledovat video o požární bezpečnosti. Je to docela dramatické, protože ukazuje jeden z našich obchodů v ohni. Poté pojednává o roli, kterou musí udělat, aby dostali zákazníky i sebe do bezpečí. To zahrnuje zajištění pokladen před odjezdem. Je od nich požadováno, aby alespoň dvakrát ročně absolvovali video a absolvovali lekce požární bezpečnosti. Toto je nezbytná součást role školitelů, abychom ukázali, že jsme provedli náležitou péči, abychom udrželi všechny v bezpečí v případě požáru.

Není to jen požární bezpečnost, zaměstnanci jsou také proškoleni, co mají dělat v případě loupeže nebo výstrahy bomby. Přestože v době, kdy jsem tam pracoval, byla příprava na bombovou výstrahu pouze vedením a administrativním zaměstnancům (dopisní výcvik bomb).

Možná si myslíte, že poté, co tam lidé nějakou dobu budou, budou automaticky vědět o bezpečnostních postupech a budou si dávat pozor na nebezpečné situace. Bohužel to tak není. Měl jsem jednu příhodu, kdy muž, říkám mu John (ne jeho skutečné jméno), stál jednou nohou na žebříku a druhou na regálu a něco dostal z horní police ve skladišti. Přišel jsem k němu, protože jsem na něj nechtěl volat a nechat ho spadnout. Byl asi 7 stop na betonové podlaze. Teprve když jsem to ohlásil svému nadřízenému, vedoucímu lidských zdrojů, jsem se dozvěděl, že to nebylo poprvé. Padl, když udělal něco podobného, ​​a pokusil se společnost žalovat. Totéž udělal i jeho otec, který pro společnost také pracoval. Netřeba říkat,John byl přiveden zpět na další výcvik a to vše bylo přidáno do jeho složek.

Krádež zaměstnanců

V různých dobách byl personál prohledáván. To se dělo normálně, když skončili směnu. Minimálně dva lidé, z nichž jeden je součástí manažerského týmu, by je požádal, aby jim odstranili vše z kapes. Někdy šlo o náhodné kontroly, ale častěji ne, bylo to při podezření na krádež. Ačkoli zaměstnancům bylo řečeno o některých kamerách v obchodě, někteří lidé zapomínají. Například kamery v alkoholové uličce, zdraví a kráse (pomyslete na to, jak drahý je makeup), v blízkosti baterií a holicích strojků, uličky na maso, cigaret a lékáren. Pokud je pokladník podezřelý z lehkých prstů a jeho / její registr se opakovaně krátí. Jsou umístěny v určitém registru, který má kameru přímo nad. Když jsem tam pracoval,kamera byla tak dobrá, že jste si mohli přečíst štítek na obalu z monitoru v kanceláři vedoucího obchodu. Při práci měli zaměstnanci povoleno mít v kapsách pouze pero, řezačku (pro otevírání krabic) a kapesníky, vše ostatní bylo uloženo v skříňce.

Kariérní postup

Kromě každodenních papírování bych organizoval školení zaměstnanců, kteří by se mohli konat v různých obchodech po celé zemi. Útvary musely držet krok s jejich výcvikem a já bych je rezervoval na různé kurzy. Mohou zahrnovat školení specifická pro jejich oddělení, školení první pomoci nebo školení pro ty, kteří si přejí ve své kariéře ve společnosti postoupit.

Dělal jsem tuto práci 18 měsíců a bavilo mě to, ale občas to vypadalo spíš o sledování, že každý dodržuje správné postupy, aby společnost nebyla žalována, než školení. Pro mě mi chyběla interakce se zákazníkem a to, že jsem byl na podlaze. Když byl v restauraci otvor pro vedoucího oddělení, podal jsem žádost a dostal ji. To byl další krok v hierarchii společnosti.

Otázky a odpovědi

Otázka: Jak rozvíjíte zaměstnance supermarketu?

Odpověď: Naše začalo čtyřdenním tréninkem. Všichni noví zaměstnanci museli absolvovat školení v oblasti BOZP, proběhlo také marketingové školení a zákaznický servis. Jakmile bude toto školení dokončeno, budou mít školení specifické pro jejich oddělení. To bylo kontinuální. Rovněž byla možnost absolvovat školení na více odděleních. Pro nedočkavého zaměstnance by to mohlo znamenat více hodin.

© 2016 Mary Wickison