Obsah:
- Kde začít?
- Vyhodnoťte trh
- Rychlá fakta
- Dobře vypadající káva ...
- Vytvořte si vlastní kapsle na kávu
- Jak si vyrobit kapsle
- Kapslový kvíz
- Navrhněte si svůj obal
- Příklad balení
- Recyklované kapsle
- Marketing a prodej
- Autorova závěrečná slova
- Doporučené čtení
Kde začít?
Tento článek vysvětluje, jak vyrábět své vlastní kávové kapsle a vytvořit malý podnik s využitím svých kapslí jako produktu. Je to průvodce pro ty, kteří uvažují o založení malého podniku na základě své vášně pro kávu.
Začněte s obchodním plánem, abyste se mohli rozvíjet a růst. Důrazně doporučujeme přehodnotit svůj stav v každé fázi procesu. Nejprve si rozdělíme kroky podle pořadí:
- Vyhodnoťte trh.
- Vytvořte produkt.
- Designové balení.
- Prodejte produkt a zvyšte prodej.
Vyhodnoťte trh
Začněme s naším hodnocením trhu. Kávový průmysl je sektorem několika miliard dolarů, ale my se zaměříme pouze na segment kapslí. Odvětví kávových kapslí se daří velmi dobře a existuje spousta příležitostí, protože trh je velký.
Možná jste si všimli slavné televize s Georgem Clooneym propagující kávové kapsle - to je dobrý důvod pro vstup na tento trh. Inzerenti utrácejí tisíce dolarů za výzkum, aby předpověděli, co se bude prodávat. Pokud se vám produkt stále zobrazuje, je to indikátor opětovného prodeje. Naším úkolem je najít mezeru na trhu s kávovými kapslemi, abychom podpořili náš obchod s kapslemi. Pokud jde o cílový marketing, společnost Nespresso používá společnost George k cílení na nejvyšší úroveň trhu s konzumací kávy pomocí reklamy, která osloví určitou demografickou skupinu. V tomto případě je zaměřen na bohatší demografickou skupinu.
Prvním krokem je určit demografický nebo cílový trh, kterému byste chtěli prodat kávové kapsle. (Není nutné určit vaši demografickou skupinu, ale osvědčená prodejní strategie je znalost vašeho cílového trhu)
Význam cíleného trhu:
Vyhodnocením a zacílením na svůj trh najdete směr, pokud jde o vaše marketingové kampaně. Pokud nemáte cílený trh, můžete požádat nesprávné lidi, aby koupili váš produkt, a v některých případech by mohlo dojít k poškození vaší dobré vůle. Koncept je jednoduchý - prodejte přímo demografické skupině, abyste byli efektivní s časem a energií.
Začněme demografickou situací, se kterou se ve skutečnosti můžete spojit, když sami zodpovíte tyto otázky:
- V jaké věkové skupině se nacházíte?
- Jaké jsou tvé koníčky?
- Jste muž nebo žena?
- Kde trávíte volný čas?
- Jaká je vaše oblíbená barva?
- Kde bydlíš?
- Kolik kávy konzumujete?
- Jaký druh kávy konzumujete?
- Jak pijete kávu?
- Máte v současné době ve své práci kávovar?
- Znáte další, kteří konzumují kávové kapsle?
- Jak můžete uspokojit konkrétní místo pro kapsle?
- Znáte další, kteří by rádi dostali kávové kapsle?
- Mají vaši přátelé nebo členové rodiny na svém pracovišti kávové kapsle?
- Můžete si napsat seznam míst, která by mohla mít prospěch z kávových kapslí? Čekající oblasti? nemocnice? recepce? pracovní místa? maloobchodníci s potravinami a nápoji, kteří nedodávají kávu?
Nejdůležitější otázkou je; jaký máte vztah a / nebo, co máte společného s člověkem, který pije tobolkovou kávu? (kromě kávy)
Najdete seznam společných jmenovatelů mezi sebou a ostatními, kteří si užívají kapslovou kávu. Skutečnost, že kapslová káva je nejrychlejší a nejpohodlnější formou vaření kávy, mě vede k přesvědčení, že si ceníte pohodlí, a tedy svého času. Efektivní lidé mají tendenci mít návyky, jako je být proaktivní, chodit do posilovny? Jak nadšení by si nadšenci do posilovny mohli koupit kávu před ranním tréninkem? Co kdybyste stroj na kapsle dodali zdarma výměnou za tělocvičnu, která by vám zásobila kapsle? Ještě lépe, co takhle dodávat automat plný vašich kapslí a automat na kapsle zdarma, abyste pomohli tělocvičně poskytovat lepší zázemí pro své patrony?
Je více než pravděpodobné, že znáte místa, která by mohla těžit z toho, že budete mít v jejich prostorách stroj na výrobu kávových kapslí, což je pro vás výhodné, protože byste jim mohli začít dodávat kávové kapsle.
Toto je jen krátký pohled na cílení na konkrétní demografickou skupinu. Vaše osobní situace se může lišit, ale určitě existují výhody pro cílený marketing.
Zjistíte, že jsem na této stránce rozdělil zbývající 3 fáze do různých modulů. Je to proto, že věřím, že je lepší mít přestávku mezi fázemi, než aby vás zasáhly všemi informacemi v jednom gigantickém dlouhém příspěvku!
Rychlá fakta
Celosvětově:
- V roce 2013 společnost Nespresso prodala odhadem 28 miliard kávových kapslí (nezávislá spotřebitelská skupina Choice)
V USA:
- Maloobchodní objem kapslí na kávu se mezi lety 2006 a 2011 zvýšil o 523%
- Národní asociace kávy v Americe uvádí, že 83% dospělých Američanů mělo v roce 2013 alespoň jednu kávu nebo kávu pravidelně pili
- 26% pravidelných konzumentů kávy konzumuje 4+ šálků denně
- Balená fakta uvádějí, že v roce 2013 činily tržby v kapslích / pod dolarech 28% z celkového prodeje kávy
- Za prvních 9 měsíců roku 2014 spotřebitelé v USA použili 30 miliard lusků
Ve Velké Británii:
- Spotřebitelé v roce 2014 utratili za kapsle 87 milionů (liber)
- 35% podniků se změnilo z filtrované / instantní kávy na tobolkovou
- Dalších 38% uvažuje o změně v roce 2015
- U kapslí došlo k 10% snížení nákupu instantní kávy
- Očekává se, že celková predikce prodeje tobolek v roce 2015 vzroste na 100 milionů (liber)
( Statistiky ve Velké Británii od The Grocer Trade & BigGreen.co.uk )
Dobře vypadající káva…
Pro kávu v kapslích.
Vytvořte si vlastní kapsle na kávu
Toto je nejjednodušší proces ze 4 fází.
Existuje několik způsobů, jak tuto fázi dokončit, ale v závislosti na vašem přístupu / dostupnosti čerstvé kávy můžete být omezeni, pokud jde o to, jakou kávu můžete ve svých kávových kapslích nabídnout.
Nejzákladnější formou tohoto scénáře je nákup mleté kávy ze supermarketu a plnění prázdných tobolek. To uspokojí potřebu dodávat zákazníkům, ale doufám, že máte kvalitnější záměry než toto…
Doporučil bych se obrátit na místní pražírnu kávy, která praží kávu na místě a poskytuje úžasný produkt za rozumnou cenu. Požádejte o pravidelný nákup u místního pekáče a možná požádejte o slevu, protože budete kupovat pravidelně.
Další možností je kontaktovat velkou pražírnu smluv, která se specializuje na přizpůsobené směsi, které by vám mohly něco dát dohromady. Tyto pekáče jsou obvykle levnější než místní pekáče a obecně mají mnoho dalších produktových řad určených pro ostatní zákazníky. Skutečným bonusem je, že můžete ušetřit 50% na tom, co možná budete muset zaplatit za pražení kávy nebo místní pekárnu.
Bez ohledu na to, kterou cestu si vyberete, musíte zvážit určité možnosti hodnoty za peníze, protože čím méně utratíte za kávu, tím více vyděláte při prodeji kapslí, ale mějte na paměti, že kvalita by neměla být ohrožena - i když, některé okolnosti vyžadují úpravu. Pokud byste chtěli demonstraci, jak vyrobit kapsli na kávu, podívejte se na video níže:
Jak si vyrobit kapsle
Kapslový kvíz
Navrhněte si svůj obal
Navrhování obalů se může ukázat jako obtížné, pokud nemáte přístup k strojům na výrobní lince a / nebo k cenově dostupnému marketingovému konzultantovi.
Doporučuji vám, abyste to hráli bezpečně a jednoduše - uspořádejte si kávové kapsle do vhodného obalu. Pamatujte také na svůj cílový trh a demografické údaje, které jste profilovali - pokuste se, aby obal a marketing byly pro ně co nejatraktivnější. Pokud jsou vaším cílovým trhem prarodiče ve věku 50–60 let, upusťte od propagace jasně zelené smrtky na vašem logu… Přemýšlejte o tom, co bude pro váš cílový trh přitažlivé a vhodné - třeba obrázek vybavení tělocvičny pro vaši tělocvičnu demografický?
Pokud jde o balení kapslí, utěsňuji kapsle v plastovém obalu, podobně jako obal na čokoládě (ale možná je to trochu silnější plast). Zjistil jsem, že to udržuje vlhkost z kapsle a také proto, že kapsle, které používám, jsou velmi základní - obal je hezčí způsob, jak je prezentovat. Tady je způsob, jak je zapečetím:
Nejprve budete potřebovat dlouhý rukáv z barevného plastu (průměr by měl stačit, abyste mohli zasunout kapsli dovnitř a vybrat si barvu, která vyhovuje vašemu trhu), nůžky a tepelný tmel:
- Používám dlouhé černé rukávy z plastu (obvykle se dodávají v rolích) a konec utěsním tepelným těsněním
- Zasuňte kapsli úplně dolů ke spodní části rukávu, dokud se kapsle nezastaví na konci rukávu (protože je zapečetěná a stejně nemůže dále jít)
- K uzavření otevřeného plastového konce použijte tepelný tmel (aby byla kapsle obalena těsněními na obou stranách)
- Pomocí nůžek zastřihněte plastové pouzdro, abyste měli kapsli nyní s plastovým krytem!
Takto utěsníte kapsli na kávu, abyste zabránili další oxidaci. Nyní musíte zvážit krabičku, kterou použijete k zabalení zapečetěných tobolek dovnitř.
Doporučuji použít barevnou lepenkovou krabici s hladkou plastovou povrchovou úpravou na vnější straně - typy, které některé kavárny používají pro jídlo s sebou. Tyto krabice se dodávají v plochých baleních po 100/200/300 / atd., Takže je budete muset nalíčit složením podél záhybů, ale na krabici to trvá jen několik sekund.
Pokud chcete být opravdu vychytralí (například Nespresso), můžete vyhledat společnost na výrobu plastů a požádat je, aby navrhli formu, která bude držet každou kapsli zvlášť. Jinak můžete tento krok vynechat. Už jsme zapečetili tobolky, takže je to příjemný dotek a mít je uvolněné uvnitř krabičky je také v pořádku.
Posledním krokem pro vaše požadavky na balení budou samolepky. Místo toho, abych platil za tištěnou krabici, rozhodl jsem se navrhnout samolepky a štítky, které se na krabici připevní. Je to mnohem levnější než mít tištěné krabice a nemusíte objednávat tolik samolepek, kolik potřebujete k provedení tištěných krabic. Jakékoli slušné papírnictví nebo obchod s kancelářskými potřebami, který nabízí kopírování, obvykle nabídne také tisk na samolepky. Jen se ujistěte, že je váš design ve správném formátu, který tiskárny potřebují, a můžete navrhnout, co se vám líbí!
Zde je tip: zkuste použít web Canva k vytvoření vašeho loga a případně vnějších samolepek, protože je to bezplatný nástroj (pokud se nerozhodnete zahrnout některé z prémiových obrázků).
Pokud potřebujete nápady na balení, vydejte se do supermarketu a analyzujte kávové kapsle, které jsou na prodej. Můžete také jít o krok dále a koupit si nějaké, pokud zjistíte, že jsou docela zajímavé.
Příklad balení
Balení Nespresso
Velké fotografie
Recyklované kapsle
DIY kapslové šperky
Velké fotografie
Marketing a prodej
K dispozici je mnoho prodejních a marketingových strategií, ale počínaje základy získáte pevný základ. Moje doporučení je začít používat následující prodejní strategie:
- Distribuujte vzorky přátelům, rodinným a pracovním kolegům
- Zeptejte se svých přátel, rodinných nebo pracovních kolegů, zda znají zúčastněné strany, které si budou chtít koupit tobolky, nebo zda jejich pracoviště používají tobolky / mají trvalou zásobu?
- Nechte si vytisknout vizitky a požádejte své sítě, aby je předaly, pokud to není příliš velké potíže.
- Online: vytvořte si vlastní web pomocí bezplatného webu nebo inzerujte na eBay a v místních inzerátech
Existuje několik způsobů, jak distribuovat tobolky, ale snažte se soustředit na svou demografickou skupinu, protože se můžete dozvědět více o svém trhu a stavět na svých současných prodejních strategiích. Odsud je zbytek na vás.
Nejlepší atribut, který vám podnikání s kávovými kapslemi poskytuje, je svoboda. Dostanete kontrolu nad tím, co se stane - pokud to chcete zvětšit a poté prodat, no budiž.
Postupem času si všimnete, že vaši zákazníci vytvoří objednávkový cyklus. Podnik, který dodáváte, může potřebovat novou dodávku kapslí každý týden, na rozdíl od přítele nebo kolegy, kteří mohou potřebovat dodávku pouze jednou za měsíc. Celková výhoda týkající se cyklu objednávek spočívá v tom, že budete mít opětovné prodeje.
Užitečným nápadem je koupit levný mobilní telefon a používat jej pouze k objednávkám. Když je prostřednictvím mobilního telefonu zadána objednávka kapslí, zašlete jim zprávu zpět na svůj bankovní účet a požádejte je, aby vložili peníze, abyste jim mohli kapsle poslat kurýrem (nebo je doručit sami, pokud platí hotovost). Možným dalším krokem z hlediska růstu by byla služba doručování domů.
Bez ohledu na to, jakou metodu použijete, pokud z vašich potenciálních zákazníků uděláte prodej, váš zdroj příjmů bude i nadále růst.
Autorova závěrečná slova
Nikdy jsem neplánoval zahájit podnikání s kávovými kapslemi. Původně jsem začal vyrábět své vlastní kávové kapsle pomocí mleté kávy v supermarketu pro osobní potřebu. Když jsem upustil od kávy, chtěl jsem kvalitnější kávu a začal kupovat mletou kávu ze speciálních pražic kávy. Podal jsem své tobolky přátelům a rodině, kteří si je užívali, a doporučil jsem je prodat.
Koupil jsem si e-knihu s názvem Coffee Capsule Cashflow, která mi pomohla se zahájením podnikání. Existovaly některé výjimečné prodejní strategie, které nesmírně pomohly, a já plně doporučuji, pokud se vydáte touto cestou.